个人将切出来的肉条清洗几遍晾干水分后进行腌制，然后端到第二间作坊里，这作坊里砌有四口土灶，六个人负责蒸制腌制好的肉条去除水气，然后进行炒制。
炒制过的肉条就送到接下来的三间作坊，这三间作坊里砌的是土炕，每间三张土炕，三个人负责一间作坊里的肉干烘制以及包装。
眼下天气大，也不必像天冷时一烘就是好几个时辰，稍微的烘上一烘就可以拿到外头去晒。
作坊靠河边留出了一段距离来，石榴早让村里会竹编的人编好了大圆团盖送来，一个大圆团盖里便能摊晒不少的肉条的。
剩下两个人就负责土炕的火。
这整个肉干生产线就是这般了。
先建好收拾好的几间作坊便正式投入了使用。
石榴安排妥当了这边作坊，回去的时候，四头猪也杀好了，肉剔分出来，瘦肉留在作坊这边，其他的则送去石榴家的旧房。
说是旧房，也不尽然，只是现石榴一家都住在了最新的新房里，那去年分家起的房子，就叫做旧房了。
作坊工人的晌午饭还是在这里的厨房里做，除了牛氏二人，又多招进了两个婆子来帮忙。
像田树林他们也就住在这里腾出来的屋子，还有姜丙几个人，除了在前头倒座房守门的，都住在这里。
至于宋大舅跟宋二舅，则是住的前头新房李荣榆的那间。
而惜春几个，就住的新房的后罩房。